Section 1

L’acide produit par les bactéries attaque l’émail

Combinés aux bactéries naturellement présentes en bouche, ces débris formeront, après une période de vingt-quatre heures sans brossage de dents, une mince pellicule (biofilm) appelée plaque dentaire.

Les acides rejetés par ces bactéries, en transformant les sucres de l’alimentation, favoriseront l’adhésion de la plaque aux dents et aux gencives. Ce sont ces mêmes acides produits par les bactéries qui s’attaquent directement à l’émail des dents, causant ainsi les caries.